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JM大C傅咸蛋黄味#晚餐•2020年2月28日#
好方子,此方做了一个六寸,一个四寸,材料只是改成奶油奶酪60克,糖35克,140度预热10分钟,110度烤60分钟,然后120度又烤10分钟,基本成功,可惜倒扣时底下有硅胶垫一下脱落,导致六寸的严重变型了。
用的是普通的6寸模具,材料减了四分一。咸蛋黄用了2个,芝士用了2片。做咸蛋黄芝士内馅的时候太稠,又加了些牛奶一起搅拌。
#早餐•2019年10月14日#
做三次底部就是这样,刮一点吃口感就是炖鸡蛋糕一样,我也不知哪里出错了
油热过头了,低粉都烫熟了,还是成功了,把酸奶换成了水,很好吃,偷懒了,咸蛋黄没有跟芝士加热挤,直接铺在上去的,也很成功!谢谢!
咸蛋没法挤,放凉就硬了,放表面烤得很干,不喜欢,还是甜的好吃
非常美味的蛋糕,谢谢老师的方子,非常值得尝试!一个六寸模具有点多,还可以做四个小蛋糕,刚刚好!
金奇香微课作业,忘记放小纸条了,想起来的时候已经吃完了,太好吃了
在老师方子的基础上减了5克酸奶10克糖,芝士片换成奶酪很好吃!