辣子鸡丁

作者： 晚饭有鱼有虾

留学生的快手家常菜～

用料

• 鸡胸肉 2块
• 青椒 1个
• 辣豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 醋 1勺
• 白糖 1勺

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉用手抓匀，腌制一小会儿。

步骤 2

将青椒洗净去芯后切成小块备用。

步骤 3

锅中放油烧热，加入鸡丁快速翻炒，直到鸡丁变硬变白后盛出，锅中保留炒出的鸡油。

步骤 4

锅中放入切好的蒜末爆香，加入一勺辣豆瓣酱炒至出油。放入之前炒好的鸡肉翻炒上色，加入切好的青椒块，继续翻炒。

步骤 5

取小碗放3勺生抽、1勺醋、1勺白糖和适量淀粉搅拌均匀。将调好的芡汁倒入锅中，最后翻炒几下即可出锅。

菜谱创建时间：2018-12-05 03:30:55