紫薯芝麻汤圆，紫薯芝麻糖饼

作者： Melbourne-静

小时候，每年暑假，奶奶都会给我烙各种口味的饼，最怀念的是南瓜饼。没有南瓜，所以用紫薯代替南瓜，满满的记忆和慢慢的回味

用料

• 紫薯 2个
• 黑芝麻 250克
• 白芝麻 少量
• 科迪原生牛奶 1袋
• 黑芝麻 200g
• 糯米粉 200克

紫薯芝麻汤圆，紫薯芝麻糖饼的做法步骤

步骤 1

第一步:紫薯洗干净，放入电饭煲或者蒸锅蒸熟，半个小时至四十分钟 第二步:蒸熟的紫薯冷却后用一次性手套将紫薯捏碎成粉泥状态，加入纯牛奶搅拌均匀。不过建议用料理机或者榨汁机更好

步骤 2

第三步:芝麻粉里放入两三勺白砂糖，根据个人口味放哦（PS:芝麻是从燕之坊购入的生黑芝麻，特意带回老家用柴火土灶锅炒熟，用石臼捣碎成粉状，感觉这样更香）

步骤 3

第四步:面粉加入紫薯和牛奶打成的粉泥，一点一点加入搓揉，直到粉不粘手，碗不粘粉就差不多了

步骤 4

第五步:取均匀大小量搓圆，压扁，包入芝麻，就像包包子一样，再搓圆压扁，粘一下白芝麻，入油锅，小火少油煎至两面变黄

步骤 5

芝麻汤圆更简单，包入芝麻馅搓圆放入煮沸的开水里，煮几分钟即可

菜谱创建时间：2018-12-04 21:34:07