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披萨吐司的做法

披萨吐司

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作者: 小吕麻麻
小吕麻麻
懒人大法!既得简单吐司、又无意中尝到了披萨的感觉……

用料

披萨吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照材料的顺序依次放进面包机桶内、启动揉面程序合计40分钟。取出手工揉圆、盖上保鲜膜醒十分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成小块、揉圆、再盖保鲜膜醒十分钟。然后搓成长条,切小段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀撒在吐司盒内、一个配方可做一个吐司。我这次是做了双份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马苏里拉奶酪、火腿肠、小葱切碎、拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入吐司盒中的小面团上(有亲建议发酵完成之后再撒上芝士火腿,不过我好担心会不会压塌了呀……毕竟发酵完之后特别娇嫩的)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大把大把的撒厚实一点,才能拉丝哦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱、38度发酵、80分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至满模才能开始烤、烤170度、40分钟,烤至20分钟左右即可盖锡纸、防止上色太深。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤得满屋飘香、老公几次问我什么时候才能烤好拿出来吃

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完取出、拿脱模刀从内壁轻轻脱模、倒扣、小心烫手、翻转过来即可开始享用美味的披萨吐司啦!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉透切片冷冻保存、毎天早上用电饼铛稍煎一下至两面金黄即可。

披萨吐司的小贴士

冷却后切片放冷冻保存、早上取出一片放电饼档双面各烘2⃣️分钟上色即可、脆脆的披萨吐司比刚出炉的时候还要棒! 记得用妙可蓝多的马苏里拉芝士碎、热的时候更容易拉丝!

菜谱创建时间:2018-12-04 20:24:36
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