1,韭黄洗净控水切段。 2,鸡蛋打扫备用。 3,青红椒切丝,大蒜切片。 4,加入食用油,烧热后倒入蛋液,快速翻炒,滑散后起锅。 5,用剩下的油爆蒜,加入韭黄中火翻炒。 6,倒入鸡蛋翻炒后加入青红椒,加适量食盐调味。
6,加入生抽上色,起锅。