抹茶布丁（吉利丁片版）

作者： Sasa淡青色

之前买的吉利丁片还剩下两片，刚好又买了抹茶粉。 材料都齐全，就打算做【抹茶布丁】啦！ 之前做过【芒果布丁】，有芒果颗粒会更好吃！ 各位亲，喜欢的可以试试各种材料哦！

用料

• 纯牛奶 2盒（共500ml）
• 吉利丁片 2片（5克/片）
• 抹茶粉 1勺
• 白糖 6勺

抹茶布丁（吉利丁片版）的做法步骤

步骤 1

准备一个【小碗】，装些水，再舀一勺【抹茶粉】，慢慢倒入水中，将粉末搅拌均匀，不留颗粒。 （抹茶粉是有点苦的，粉多了，白糖就要放多些，要不吃起来是会有点苦的哦。）

步骤 2

拿出【牛奶锅】，倒入【两盒纯牛奶】，再加【六勺白糖】。

步骤 3

再拿一个【大碗】，装些水。 将【两片吉利丁片】对折，放入水中浸泡。 （浸泡时间大概十分钟，具体看吉利丁片的软化程度，如果泡的差不多了，可以先把水倒掉，要不泡太久，会粘在碗上，扯不下来。）

步骤 4

把【牛奶锅】放在煤气灶上加热，慢慢搅拌直至白糖融化，这时牛奶也是温热状态了。（可以用勺子舀一勺试试，是否可以融化吉利丁片的温度。） 先关火，再放入【浸泡好的吉利丁片】，搅拌融化。 接着慢慢倒入【抹茶粉液】，将【抹茶粉液和牛奶液】二者搅拌在一起。

步骤 5

将【抹茶布丁液】倒入【大碗】中，让抹茶布丁液冷却一会。

步骤 6

等【抹茶布丁液 】冷却得差不多后，就可以封上【保鲜膜】，放入冰箱【冷藏】大概四个小时。 （据说冷藏四个小时，反正小编在冷藏两个小时后，打开看了是还没有结块的。因为我是晚上做，早上拿出来吃的，所以具体时间小编不好确认。）

步骤 7

等到早上，拿出小编自己制作的【抹茶布丁】，布丁颜色是【淡绿色】，看起来很美，吃起来也是不错的。 各位亲，如果是做小份的碗，可以试着将布丁倒扣出来，底面颜色会更好看，更绿色点。

抹茶布丁（吉利丁片版）的小贴士

小编做的抹茶布丁只放了两片吉利丁片，是比较软的；喜欢硬的话，可以放多【半片或一片】吉利丁片。 我做的份量是三四人份，大家按各自需求增减配料哦！

菜谱创建时间：2018-12-04 18:10:05