清蒸鲈鱼

作者： ll9970

我是第一次做，做的还挺好吃的，零失败，

用料

• 鲈鱼 1斤2两
• 蒸鱼豉油 8汤勺
• 葱 大葱半根
• 姜 一大块切片
• 油 5克
• 盐 2克
• 料酒 5勺
• 柠檬🍋 半个

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼杀三到四条

步骤 2

用少许盐，少许黑胡椒，料酒，鸡精，葱丝，姜丝，肚子里也塞上葱姜腌制十分钟。

步骤 3

把腌制好的鱼配料拿掉，水龙头冲水一下，记得简单冲掉就行了，在把鱼肚子塞点姜葱身上放点姜葱，锅里水开了上锅蒸，放锅里蒸十分钟

步骤 4

出锅后淋上蒸鱼豉油，锅里熬点热油淋到葱花上。OK就好了

步骤 5

这种油一定要淋，不要放盐了，这个有点咸的，

清蒸鲈鱼的小贴士

腌制时候容易入味。腌制十分钟，这十分钟准备配料刚刚好可以蒸鱼，很简单，很嫩很好吃，注意鱼要买一斤左右就行了，不要太大，锅小蒸不来，如果有蒸箱的话可以买个大的，看人口买。

菜谱创建时间：2018-12-04 16:36:26