炒香菇辣炖鸡腿肉

作者： 小亚私房菜

唯爱与美食不可辜负啊——一个人·享生活

用料

• 鸡腿 2个
• 香菇 12朵
• 青椒 2个
• 胡萝卜 半个
• 小红辣椒 6个
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 盐 2匙
• 糖 4匙

炒香菇辣炖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

步骤1 所有食材准备好

步骤 2

步骤2 辣椒切长条块；胡萝卜切片；香菇对开 切两半；姜切丝；小红辣椒切段。

步骤 3

步骤3 热锅放适量花生油，先下青辣椒翻炒一 会，接着下胡萝卜片翻炒，然后放少许 盐，翻炒，出锅盛盘备用。

步骤 4

步骤4 热锅放适量花生油，下姜丝出味，下鸡 腿肉翻炒一会，等略变色时放适量生抽， 多翻炒一会，然后下香菇，再次多翻炒 一会。

步骤 5

步骤5 加水没过鸡腿肉，然后加盐约2匙、糖约 4匙；最后放入小红辣椒段。

步骤 6

步骤6 大火烧开转中小火炖约30分钟-45分钟， 或看到汤汁已经收好即可。

步骤 7

步骤7 等收汁完成，将之前炒好的配菜下锅再 一起翻炒一会，出锅盛盘大功告成！

炒香菇辣炖鸡腿肉的小贴士

鸡腿肉不要切的太大块~

菜谱创建时间：2018-12-04 16:06:31