韭菜切碎,猪肉打成馅,虾仁去虾线后切成小丁,鸡蛋炒成蛋碎,用温水和面醒发20分钟。
将肉馅、虾仁、蛋碎、韭菜依次放入,加盐、酱油、花生油,加入半个蛋液,搅拌均匀。
包成美美的饺子。
成品出锅。
味道还不错!
注意和面要用温水,以防面皮太硬。