简易泡芙

作者： McDll

在图书馆一本教小孩子做饭的书上看到的，觉得小孩子都可以做我应该也能吧>_<原菜谱是做成奶酪驯鹿肉末填充，咸口的，家里材料不足我又更喜欢甜口的，就用了橙子味的涂抹用奶油奶酪做填充。我用的分量能做20个小泡芙。

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 37克
• 水 75克
• 低粉 65ml
• 奶油奶酪 看口味适量

简易泡芙的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度。黄油和水放小锅里中火加热，略搅拌，沸腾后转小火，把面粉倒入小锅快速搅匀成团后离火晾凉五分钟。

步骤 2

烫熟的面团中加入鸡蛋，搅匀，面团会变得更稠，质地光滑。

步骤 3

舀出一小坨面团，用两个小勺整理形状放在烤纸上，面团之间多留点空隙。也可以用裱花袋挤面团。

步骤 4

烤箱烤约10分钟后面团膨胀，调到180度再烤20分钟。

步骤 5

晾凉后用餐刀划开小口子往里抹调味奶油奶酪就可以吃了。

菜谱创建时间：2018-12-03 15:35:37