小狗慕斯蛋糕

作者： amy涓

最近比较🔥的一款蛋糕，轩大厨感兴趣就必须做起来！买好模具，准备材料，做法很简单，味道很不错👍冷冻一晚最好，快速脱模具是关键，不然的话，缺胳膊少腿就不可爱啦！

用料

• 吉利丁 5克
• 巧克力 30克
• 奶油 60毫升
• 牛奶 20毫升
• 黑巧克力 2克画眼睛鼻子
• 糖 25克

小狗慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧克力融化，混入些深色颜料也可以，涂抹在模具中眼睛鼻子等部位，放冰箱冷冻！

步骤 2

5克吉利丁片泡冷水软化！

步骤 3

捞出软化后吉利丁片沥干水分，隔热水融化。

步骤 4

加热20毫升牛奶，把30克巧克力倒进去，搅拌均匀！

步骤 5

把融化的吉利丁液倒入巧克力奶中，继续搅拌均匀。

步骤 6

60克淡奶油+25克糖，打发6分左右。

步骤 7

将巧克力奶液倒入奶油中！

步骤 8

搅拌均匀即可！

步骤 9

装入裱花袋。

步骤 10

拿出冷冻好眼睛鼻子的模具，把巧克力糊均匀倒入。

步骤 11

放入冰箱冷冻一晚。

步骤 12

直接脱模，装盘，萌萌哒！

步骤 13

味道不错👍

菜谱创建时间：2018-12-02 23:13:51