干炸河虾

作者： 寒寒小厨

简单，快手，又美味。

用料

• 河虾 面粉
• 盐 料酒

干炸河虾的做法步骤

步骤 1

北方地区买不到新鲜的河虾，只能用冷冻的。小河虾解冻，清洗干净、控水。

步骤 2

加少许的盐，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 3

撒入适量的面粉，搅拌均匀。

步骤 4

面粉不易过多，面粉太多，炸出来的河虾就会粘成一大片了

步骤 5

锅中倒油，油温7成热下入河虾炸制。等到河虾变红捞出。

步骤 6

等一会儿油温升高了的时候，再复炸第二遍。

步骤 7

共炸制3遍以后的河虾，颜色红亮，口感酥脆。

步骤 8

炸好的河虾可直接吃，也可准备一小把韭菜。锅中一点点的底油，下姜末，蒜末，盐，韭菜随便翻炒几下。加入炸好的河虾，翻炒均匀出锅。

步骤 9

太好吃了，全家人都喜欢。有段时间不吃就会想念😍😍

干炸河虾的小贴士

如果像我一样喜欢吃干炸河虾，可一次多做一些。在复炸两次以后，放凉，用食品袋分装成一小袋一小袋放冰箱冷冻保存。想吃的时候拿出来复炸一次就可以了。

菜谱创建时间：2018-12-02 22:18:21