「滋补神器」阿胶膏

作者： 减肥120斤

秋冬寒冷且容易上火感冒，给家人暖暖的阿胶膏，增强抵抗力，气血两补

用料

• 阿胶 250克
• 核桃 250克
• 冰糖 125克
• 黄酒 500克
• 红枣 250克
• 黑芝麻 500克
• 桂圆 100克
• 枸杞 125克

「滋补神器」阿胶膏的做法步骤

步骤 1

我买的是同仁堂的阿胶，半斤650元，然后在药房就现场打粉，回家待用。这里要说一句，微信里卖300一斤的我劝大家就不要买了，我算了一下，这次出品后我的成本在362元每斤。你懂的

步骤 2

好像都说即墨黄酒好，可惜这次时间紧，没买。用的是恒顺的

步骤 3

核桃烤箱160℃烤了16分钟，出香

步骤 4

和田大枣，去核，烤箱110℃烘烤20分钟，切记要多观察，多用手挤压一下，看看是否干燥了。

步骤 5

黑芝麻我是用炒锅炒的，五分钟，就出香了

步骤 6

提前两天，拿黄酒泡阿胶粉，我觉得如果阿胶打粉了，就不必泡太久。48小时足够了。小火慢熬，直至粘稠到挂旗为止

步骤 7

依次加入核桃大枣、枸杞桂圆，最后加黑芝麻，加完黑芝麻可以关火。搅拌均匀就好

步骤 8

随便什么容器，只要结实就行，然后隔着保鲜膜压平就好，放在阴凉处等待就OK了

「滋补神器」阿胶膏的小贴士

阿胶必须要买好的，既然滋补，就别图便宜。大枣核桃烘烤是为了去除水分，容易保存

菜谱创建时间：2018-12-02 21:34:31