快手南瓜饼，不用揉面，不加一滴水

作者： Lisaaaaaaa-

一个喜欢做饭的90后～分享我每天的菜单 创造自己的菜谱 留作纪念😋

用料

• 南瓜 一小块
• 糯米粉 150g
• 白砂糖 30g
• 面粉 50g
• 玉米油 300mL
• 面包糠 适量
• 白芝麻 适量

快手南瓜饼，不用揉面，不加一滴水的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片，放入蒸锅蒸15分钟左右，蒸熟

步骤 2

倒掉多余的南瓜水（以免南瓜糊太稀），用勺子将南瓜捣碎

步骤 3

趁热加入白糖，喜欢吃甜的，一定要多加，不然最后加完面粉，南瓜本身的甜味可能就稀释了

步骤 4

捣成这样的糊状

步骤 5

趁热分次加入糯米粉，用量不一定，要根据南瓜糊的稀稠程度来加，糯米粉加得差不多的时候，可以加入一点面粉，方便和面

步骤 6

这是最后调匀的南瓜面团

步骤 7

将南瓜面团在手上压成小饼，可以裹面包糠或者白芝麻

步骤 8

裹上面包糠，但是个人觉得裹芝麻的炸出来要香一点，最后一步就是油炸，裹芝麻的可以用平底锅煎

步骤 9

这是最后的成品图啦，因为之前油炸过鸡排，所以南瓜饼放进去表面炸出来有点黑色小颗粒，大家可以忽略哈

步骤 10

这是之前用平底锅煎的芝麻南瓜饼，也很香

快手南瓜饼，不用揉面，不加一滴水的小贴士

1.想吃甜一点的，要放足量的糖哦 2.可以裹面包糠或者芝麻，个人觉得芝麻的要香些 3.南瓜糊不能太稀了，不然最后要加很多糯米粉才能调匀 4.糯米粉要趁热加，烫面，这样做出来比较松软 5.压扁南瓜饼的时候，手上可以沾点水，避免南瓜团沾手

菜谱创建时间：2018-12-02 14:24:59