蛋卷紫薯

作者： 在水一方7208_hmcn

用料

• 紫薯 2个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 40克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 蜂蜜 少许
• 葡萄干 少量

蛋卷紫薯的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，切片上锅蒸熟。

步骤 2

带上手套捏成泥。

步骤 3

加入蜂蜜，葡萄干。

步骤 4

鸡蛋，面粉，牛奶一起搅拌均匀，出现面粉有颗粒用勺子压开，加入盐。

步骤 5

一点橄榄油倒入平底锅，多余的油用厨房用纸吸干。倒入蛋液，中火煎到固定。

步骤 6

关火，将紫薯泥铺平，我还是用了不少时间。

步骤 7

开小伙慢慢卷起来，最好紧一点。

步骤 8

切成两厘米宽，每切一刀都要处理一下刀面，以免粘上紫薯泥，影响美观。

步骤 9

加上一碗红豆薏米，开吃。不错的一份早餐。

菜谱创建时间：2018-12-02 13:12:24