肥肠放入开水煮一会,锅中倒油放入煮好的肥肠盛出备用
切好青椒,圆葱,葱姜蒜备用
锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,下入豆瓣酱炒出红油 下入青椒 圆葱淋少许酱油炒至断生 下入炒好的猪大肠翻拌均匀 淋少许香油出锅
出锅撒芝麻即可