猪肚莲子汤

作者： 曾经的美食爱好者

用料

• 猪肚 1个
• 莲子 100克
• 盐 适量
• 姜 3片
• 猪骨 200克
• 白胡椒 20粒
• 料酒 适量
• 面粉 适量

猪肚莲子汤的做法步骤

步骤 1

猪肚反复用面粉和盐清洗，揉抓，冲洗干净

步骤 2

清洗干净的猪肚下锅抄水，水里放盐，葱结，料酒

步骤 3

猪肚上有一条长长的不知道是啥的东西，剪开，有层白白的东西，用刀刮掉，不然会很臭，然后切条状，加水，白胡椒，料酒，生姜，放入高压锅，上汽后压20分钟，

步骤 4

猪骨清洗干净飞水，高压锅放气打开锅盖，放入排骨，莲子，上气后压15分钟！

步骤 5

加盐煮开，就可以喝了

猪肚莲子汤的小贴士

因为我这个是做给产妇吃的，如果猪肚太有嚼劲，怕产妇会牙龈松动，所以，猪肚会煮的熟，容易嚼烂，喜欢有嚼劲的可以，猪肚飞水之后用油炒一下，在压，时间可以短一点，

菜谱创建时间：2018-12-01 16:57:55