芹菜切段,萝卜切丝,小芹菜比较适合做这个菜,小芹菜口感好
水中加少许盐和油,把芹菜焯熟,我不爱吃芹菜叶,因为有点苦,所以把叶子扔了,爱吃的可以留着,其实叶子营养挺多的
过冷水
芹菜萝卜混合,把蒜末和小米椒放在最上面
锅中放适量油,煸香干辣椒,然后把干辣椒捞出来丢掉
把热油浇在蒜末和辣椒上
趁热加适量盐和糖拌匀,大功告成