爱的梦幻色彩【火龙果舒芙蕾松饼】早餐饼

作者： 厨娘的味蕾

早餐不仅要快又要有营养，对于孩子来说是至关重要的，占到每天能量供应的30%，做好这顿早餐至关重要。才能让孩子们的一天都在充满活力和愉悦当中度过。选择舒芙蕾松饼，妈妈们可以提前做好，给小朋友当早餐，不管味道、还是营养、甚至颜值，都是妈妈最用心的追求。 舒芙蕾松饼🥞用到了水果中的火龙果，让色彩更梦幻，口感松软可口，像是咬上了云朵，吃完唇齿留香～～～～ 高颜值的松饼🥞+🥛，相信所有的小朋友都会爱上的，一顿早餐能量满满，更是爱意满满😘

用料

• 火龙果汁 80ml
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 50克
• 植物油 20克

爱的梦幻色彩【火龙果舒芙蕾松饼】早餐饼的做法步骤

步骤 1

食材准备：低筋面粉80克，鸡蛋4个，火龙果汁80ml，细砂糖50克，植物油20克

步骤 2

把蛋白和蛋黄分离，分别放在无水无油的容器中

步骤 3

蛋黄用手动打蛋器打散匀

步骤 4

蛋黄中加入植物油用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 5

蛋黄中倒入低筋面粉过筛

步骤 6

过筛好的面粉无颗粒

步骤 7

蛋黄中倒入火龙果汁，继续用手动打蛋器搅拌至无干粉即可

步骤 8

蛋白打到粗泡状

步骤 9

一次性加入所有细砂糖，用打蛋器打至干性发泡

步骤 10

提起打蛋器头，是有弯钩状态

步骤 11

打发好的蛋白霜取1/2到蛋黄糊中

步骤 12

用手动打蛋器画一字搅拌

步骤 13

面糊已搅拌均匀

步骤 14

把搅拌好的面糊，倒入剩下1/2的蛋白霜中

步骤 15

继续用手动打蛋器画一字搅拌均匀

步骤 16

全部面糊已搅拌好了，用刮刀稍作整理

步骤 17

拿个干净的容器套个保鲜袋，把搅好的面糊倒进去

步骤 18

在保鲜袋的一角剪个小口（剪的时候注意⚠️不要剪太大了，不然不好控制面糊的大小）

步骤 19

电饼档提前预热

步骤 20

面糊按个人喜好的大小倒入，盖上锅盖，电饼档选择小火时间设为3分；

步骤 21

也可以选用煎锅同样是小火3分钟，盖锅盖

步骤 22

不用放水，盖上锅盖，锅内会有水蒸汽。

步骤 23

翻一面同样小火煎3分钟，起锅～～～

步骤 24

好吃的火龙果味松饼🥞做好了，你也可以选择其它果汁或蔬菜汁，只要是天然绿色食品都可以。

步骤 25

在松饼上筛一点糖粉我奶粉做装饰

步骤 26

早餐：松饼配上～水果、牛奶、鸡蛋等等 🥞+🍊+🥛+🍳 小朋友会爱到不行，不存在挑食偏食的

爱的梦幻色彩【火龙果舒芙蕾松饼】早餐饼的小贴士

⚠️切记一定是用小火煎，一面煎3分钟，盖锅盖。

菜谱创建时间：2018-11-30 14:40:06