
方子不错,今天用同样的方法加了一倍的量,做了14个80克的汉堡🍔,确实很松软,不过按配方的水放有点黏手,后面又加了100克面粉才打出手膜#早餐•2024年12月27日#
非常好的汉堡胚方子,真的很柔软!一定要马克下来~
方子不错,推荐
不错 很美味
试了很多方子,这个方子真的很柔软。我是按配方三倍的数量去做的,用的紫罗兰面粉,减了一些水。测试了一下集成灶的烘焙功能,导致出品不好。但优秀的面团依旧发挥了不俗的实力,感谢作者,下次我争取做得更完美。
好方子。加了点吃不完的南瓜和粗全麦。
主面团未加糖,低粉没有了全部用的高粉,总液体量增加。其他配方基本一致。160°烤23分钟,故意烤的颜色比较浅。
用这个方子2倍做了两盘面包,加入主面团后最好不要再加水,按方子上的蛋液加了就好。揉好后的面团是挺柔软的,很好做造型,#早餐•2023年10月7日# 就是成品面包不够细腻,感觉不是很好吃。
一次成功,交作业啦
收藏了很久的汉堡方子,今天终于撸了一次,非常好