羊肉卷炖冻豆腐（黑椒烧烤味）

作者： 是陈恩恩呀

食材是立冬时妈妈来北京办事，我们一起吃铜火锅时剩下打包的。当时我饿得以为自己能吃下一头牛，并且也真的对羊肉饺子、杏仁糊、芝麻烧饼和各种涮菜赞不绝口，可最后还是力不从心，摸着浑圆的肚子叫服务生打包，于是切得薄薄的而又富于肉感的羊肉，和几片冻豆腐被装在了一个盒子里。周末打扫冰箱，思来想去该怎么用我有限的厨艺将这两样食材混合在一起烹饪，琢磨了半天，我认为关键在于调味，还好冰箱里有烧烤酱愿意助我一臂之力，哈哈！

用料

• 羊肉卷 适量
• 冻豆腐 适量
• 蒜 3瓣
• 蚝油 适量
• 烧烤酱 多量
• 黑胡椒碎 少量
• 孜然粒 少量
• 盐 适量

羊肉卷炖冻豆腐（黑椒烧烤味）的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，羊肉和冻豆腐化冻。

步骤 2

热锅冷油，划蒜末爆香。

步骤 3

把羊肉倒进去，爆炒。

步骤 4

这样就熟了。

步骤 5

加水，加冻豆腐煮沸。加入烧烤酱、黑胡椒、盐、蚝油等调料，转小火炖煮。

步骤 6

收汁完成！

步骤 7

阳光就是最好的滤镜！

菜谱创建时间：2018-11-29 22:17:35