烤南瓜浓汤【北鼎烤箱食谱】

作者： hanxu0304

甜南瓜浓汤vs咸南瓜浓汤

用料

• 南瓜
• 牛奶
• 松子 （可省略）
• #甜汤
• 白糖
• 淡奶油
• 肉桂粉
• #咸汤
• 海盐
• 黑胡椒

烤南瓜浓汤【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

将南瓜切块，不用去皮，放入烤盘；

步骤 2

预热烤箱200度，烤30分钟（时间可以根据南瓜的量调整，烤至筷子可以轻易戳进即可）；

步骤 3

可以看到烤的时候南瓜的糖份在渗出冒泡，超级香；

步骤 4

烤好的南瓜可以很轻松的用勺子刮下来，

步骤 5

得到南瓜泥；

步骤 6

将南瓜泥趁热加入牛奶，用料理棒打细打匀，为了口感更加细腻，可以过筛一遍；

步骤 7

把过筛后的南瓜泥放入锅中，加牛奶或者水调整想要的浓稠度；

步骤 8

【甜汤：】酌情加糖（我这个南瓜很甜，不加糖甜度刚好），装盘淋上淡奶油，撒上一点肉桂粉和几颗松子；

步骤 9

【咸汤：】加海盐和黑胡椒调味，装盘撒上几颗松子。

菜谱创建时间：2018-11-29 09:59:30