羊肉臊子面

作者： 小七-妈

用料

• 羊肉若干 克
• 鸡蛋 1个
• 土豆 四分之一个
• 胡萝卜 四分之一根
• 西红柿 1个
• 木耳 3朵
• 豆腐 若干
• 蒜苗 几根
• 葱 几段
• 姜 几片
• 酸辣汁
• 手擀面

羊肉臊子面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋摊成蛋饼，切丝 豆腐切片，剪至两面金黄，切丁

步骤 2

羊肉切薄片，西红柿，土豆，胡萝卜切丁，木耳切丝，蒜苗切段

步骤 3

葱姜炝锅，下羊肉，炒到变色，下西红柿，炒成西红柿都变成酱汁，下土豆，胡萝卜，木耳丝，翻炒断生，放水，煮到土豆胡萝卜软烂，放盐适量，下豆腐和蛋皮，然后勾芡，下蒜苗。

步骤 4

面另锅煮熟，捞出盛碗，多舀几勺卤子浇到面上，可以开吃了。

羊肉臊子面的小贴士

做的时候水一定要多放，最后盛出来的效果得是汤面的效果，我用的碗小了，没有汤面的效果了。 爱吃酸辣的可以炒红油，加醋

菜谱创建时间：2018-11-28 22:41:30