哺乳期胖头鱼（花鲢）豆腐汤

作者： 暖阳sunshine

我没有加料酒，我怕料酒的酒精挥发不了，所以没有加，加了醋去腥。

用料

• 胖头鱼 半个头
• 小葱 2-3根
• 姜 3-4片
• 豆腐 1块
• 盐 根据喜好
• 开水 500-800毫升

哺乳期胖头鱼（花鲢）豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净备用

步骤 2

热锅冷油，放入姜片，立马放入鱼头煎至金黄，两面都要煎。

步骤 3

倒入开水，记住不要冷水，放入1-2毫升醋，盖锅盖，大火烧开，煮至鱼汤有些发白，放入豆腐，继续小火闷煮，15-20分钟以后即可享用。

哺乳期胖头鱼（花鲢）豆腐汤的小贴士

1、切记一定要开水，不然鱼会腥，倒醋是为了去腥，没有加料酒，适合哺乳期妈妈。 2、我是用一般的铁锅做的

菜谱创建时间：2018-11-28 20:32:43