煲仔饭

作者： 营养师蓝冰滢

双十一买了个锅，今天终于到啦！早就想吃煲仔饭，但是没有合适的锅，做出来的味道总是觉得不太对。现在有了合适的锅，就可以经常做煲仔饭吃啦~ 闺蜜又送来了他们家自己做的腊肠，是真的好吃，无论是做煲仔饭，还是熬菜的时候放一点点，味道都特别赞。虽然腊肠里面有肥肉，但是一点都不腻，特别香~对肥肉望而却步的小姑娘们，可以尝试一下腊肠哦~ 容器有了，米也不能含糊，这次的煲仔饭用了香米，虽然一斤比普通的米贵了两块钱，但是做出来的饭是真的香~这个钱，花的值！ 还有就是，虽然香米吸收要比普通米多，但是铸铁锅密封很严，所以用的水量和平时一样就ok~祝大家好胃口哦~

用料

• 香米 一碗
• 腊肠 3根
• 水 适量
• 油 2勺
• 蔬菜 几根
• 鸡蛋 一个
• 生抽 适量
• 糖 适量

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1，香米洗净，控干水分静置15-30分钟，锅里加适量水，开中小火煮米 2，香肠切片，米煮到大开，稍微减少一点水份，码好香肠，转小火继续煮饭， 3，水分全部收干，沿着锅边用勺子淋一点食用油，盖好盖子一直焖出饭焦 4，烧水把青菜烫熟，听到饭锅里有吱吱的响声说明有饭焦了，把青菜铺在四周，关火，窝个蛋进去就好了 5，吃的时候拌入生抽和糖的混合液~

菜谱创建时间：2018-11-28 10:43:33