红烧鸡翅根

作者： Seven月1

用料

• 鸡翅根 8个
• 干辣椒 4个
• 八角 2个
• 姜 半个
• 料酒 三勺
• 老抽 三勺
• 生抽 两勺
• 葱花 若干
• 花椒 若干
• 蒜粒 若干
• 冰糖 若干
• 耗油 一勺

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

买完鸡翅根回家，清洗，下锅焯水，煮出浮沫，关火，过冷水清洗干净

步骤 2

准备葱姜蒜，花椒，八角等配料，锅内放入油，加热，放入几粒冰糖，融化后倒入准备好的鸡翅根，翻炒，加入花椒八角姜片，继续翻炒，加一勺耗油，接着倒入料酒，老抽，生抽不断翻炒上色。

步骤 3

改小火闷煮10分钟，出锅装盘

红烧鸡翅根的小贴士

图二是装盘加了汤汁的，图三是没有浇汤汁的，没有浇汤汁的也很好吃，吃起来很方便，各种调料根据自己口味可以适当增加减少，做出一道属于自己的菜😀

菜谱创建时间：2018-11-27 13:33:08