栗子蛋糕（6寸）

作者： 梅浩厨房

用料

• 蛋黄 2个
• 细砂糖 10克
• 牛奶 35克
• 低筋面粉 55克
• 板栗蓉 60克
• 玉米油 30克
• 蛋白霜
• 蛋白 2个
• 细砂糖 30克
• 白醋 几滴
• 整个板栗（模具垫底用） 40克

栗子蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖，蛋抽打匀。

步骤 2

加玉米油，打匀。

步骤 3

加牛奶，打匀。

步骤 4

筛入低筋粉，打匀。

步骤 5

直接买的糖炒栗子，剥出栗子。

步骤 6

料理机打碎。

步骤 7

加到蛋黄糊，打匀。

步骤 8

蛋白加白醋，分三次加白糖，打至硬发。

步骤 9

分三次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 10

6寸模具里，将板栗对半切开垫底。

步骤 11

蛋糕糊倒入模具，震出大气泡。

步骤 12

烤箱170度预热烤35分钟。

步骤 13

蛋糕倒扣，晾凉。

步骤 14

凉透脱膜，好诱人。

步骤 15

因为是糖炒板栗，烤出来之后有点干。不过这样硬硬的香甜我喜欢。

步骤 16

午后的好阳光，配一杯红茶…………生活就是这么惬意。

菜谱创建时间：2018-11-27 13:20:06