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用100g奶粉自制奶酪，得出165g，加了点乳清和奶油打发，估计最后应该有200g，用打蛋器打，奶酪很粗糙，最后有点稀，有颗粒感，不顺滑。
步骤
1.奶酪加糖60g用打蛋器打一会。（60g糖太甜了，40g应该就可以了）
2.加一颗鸡蛋打匀后再加一颗鸡蛋。（共加了2颗鸡蛋）
3.加奶油搅拌均匀，再加3g香草精搅拌（太香了，下次加1.5g）
4.最后加玉米淀粉打发一下（低筋面粉应该也可以）
😂️最后做好的面糊太稀了，像水一样，好像在考蛋挞液。我又多加了 5g玉米淀粉，没什么用，还是很稀。
5.烤箱230度烤了10分钟，上面黑掉了，改成210度10分钟。
烤完拿出来可以左右晃动，像果冻那样q弹。温热的时候切开要拿起来吃，吃不了，太嫩了，一拿就碎掉，但是味道很香。
改进：
1.糖40g，自制奶酪不能弄太稀，可以减少鸡蛋或奶油的量，粘糊应该是要比较浓稠的。
2.试试温度210℃烤20分钟
3.冷藏后再吃
4.香草精加的有点多太香了，下次加1.5g就好。
5.奶酪要打顺滑，不然吃起来有颗粒感。
爱吃榴莲durian
