「王小米美味手册」台式芝麻肉松·宝宝食谱

作者： 王小米美味手册

宝宝不爱吃饭愁死妈系列～台式芝麻肉松

用料

• 后猪蹄瘦肉 300克
• 姜 15克
• 京葱 50克
• 八角 1个
• 花椒 1小搓15颗左右
• 料酒 1汤匙
• 水 750克
• 蚝油 1茶匙
• 盐 半茶匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 15克

「王小米美味手册」台式芝麻肉松·宝宝食谱的做法步骤

步骤 1

在主锅中加入后猪蹄瘦肉300克、姜15克、京葱50克、八角1粒、花椒1小撮、料酒1汤匙、水750克。 注：将姜、京葱、八角、花椒放入卤料包中,便于煮好瘦肉时弃用。 以40分/温度100度/反转小勺

步骤 2

倒去步骤一的汤汁，取出卤料包。 将煮好的肉，加蚝油1茶匙、盐半匙、老抽 1汤匙、糖15克放入主锅 以20分/蒸煮键/速度2拌炒, 务必取下小量杯。 将炒好的肉松盛入碗中，撒上熟芝麻，即可享用。

步骤 3

敬请尝试！

「王小米美味手册」台式芝麻肉松·宝宝食谱的小贴士

喜爱软软口感的朋友，不用怀疑，按照步骤进行即可。 偏好酥松口感的朋友，烤箱预热后，180度继续烘烤10分钟。 拥有小美无油烟厨房大玩具， 更多美食！更多乐趣！

菜谱创建时间：2018-11-26 02:29:37