快手蛋饼晚餐公式🍳

作者： GalenQinn

又到了做晚饭的时候了，可是到底吃什么好呢…家里没有什么食材了，大鱼大肉的大菜又不想做。今天刚结束十天的北欧之行，回到公寓一身疲惫，于是便有了这道快手晚餐公式😃

用料

• 鸡蛋🥚 1个
• 面粉 50到100克
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 土豆🥔 2个
• 番茄🍅（或任何水果） 1个
• 菜叶 数片
• 猪排 1块

快手蛋饼晚餐公式🍳的做法步骤

步骤 1

准备工作：切土豆，洗生菜，将猪排两面用刀背拍松，再均匀摸少量盐、裹适量面包糠（没有可不放）将面粉加入水混合至粘稠、用勺子舀一部分面糊，面糊流下速度较缓慢的状态～

步骤 2

烧开水，将菜叶和土豆放入水中煮，菜叶不要煮太久不上颜色就不好看啦～ 土豆先煮一煮口感会更加面～

步骤 3

热锅热油煎猪排至两面金黄捞出～

步骤 4

继续加入沥干水的土豆，煎适当时间，至土豆表面金黄～捞出备用～这样吃起来会有外脆里嫩的感觉～

步骤 5

待锅稍稍冷却，加入适量油，快速倒入面糊，转动平底锅，使面糊均匀铺在锅底 加热至用铲子可以将饼推动时，在饼上打一个鸡蛋，用铲子轻轻戳破蛋黄，再均匀平铺在整个饼面上，撒葱～ 加少许盐～ 随后用铲子将蛋饼翻面（动作要快） 再加热半分钟左右，鸡蛋熟了就ok出锅啦✌️

步骤 6

摆盘！ 把蛋饼对折（当然你也可以叠成扇形～） 在底部铺上菜叶，菜叶上夹上猪排，将煎好的土豆摆上，最后，切一下番茄🍅或者是其他任何水果在角落点缀～ 整个过程下来非常地快速简单，并且最重要的是，其实食材并不需要拘泥于我说的这些，你有什么食材，都可以加入！只要荤素、冷热、颜色搭配，再加上一个可爱的水果，就是一顿简单而非常丰盛的晚餐啦

菜谱创建时间：2018-11-26 02:23:16