腌雪里蕻

作者： 麦子谷子-hs

第一次腌菜，记录下来，方便以后操作

用料

• 雪里蕻 16斤
• 盐 8两
• 泡菜坛
• 鹅卵石

腌雪里蕻的做法步骤

步骤 1

雪菜不错，很嫩

步骤 2

洗干净，晾晒两天，不能晒太干

步骤 3

切碎，撒盐

步骤 4

揉搓，像洗衣服那样的手法

步骤 5

娘亲说要搓出汁儿

步骤 6

装坛，压实，压上鹅卵石

步骤 7

坛子外面一圈装上水，与外面空气隔断。学化学的姨父说要不就一周之内吃，要不就三周以后才能吃。 好期待开坛

菜谱创建时间：2018-11-25 21:31:24