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麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法

麦当劳肯德基版本炸鸡翅

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作者: ciciberry
ciciberry
唯一爱吃的炸鸡翅,就是麦当劳肯德基的鸡翅,一定要是这种酥脆有口感的外皮,从来无法接受面包糠那种,成功做了出来,我和儿子都啃嗨了,简直太好吃,因为儿子吃没有放很多辣椒粉,但是依旧好吃的不要不要的~

用料

麦当劳肯德基版本炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅直接放入腌鸡料,狂按摩,然后扔密封袋或者密封盒,腌5小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

帮朋友拍的视频,不能上传全部,用葱代替了鸡翅,因为我给他拍的时候我都做完了…… 就是反复翻上来鸡翅,压实,使劲压,大约7到8次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依旧凑合看,压实裹粉的鸡翅,用漏勺放清水里2秒,然后继续裹粉,一样的步骤,裹好了轻轻的搓一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挂完了粉大概这样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是鱼鳞片,雏形,是不是可以看出麦当劳鸡翅的影子啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒油,多一点,竖个筷子有小泡了,开炸,全程中火,鸡翅炸熟了捞出来,用牙签扎肉最厚的地方没有血就是熟了,捞出来控油放凉一会

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火,油烧到沸腾,复炸,一小会就可以啦,就立刻金黄色了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃吧

麦当劳肯德基版本炸鸡翅的小贴士

最最重要的几点: 1,腌鸡肉时间要足够,要入味 2,鱼鳞片,搓不出来就基本失败了,这个版本的炸鸡,就这个特点,最重要,最好吃 3,千万用没有味道的油,否则超级腻

菜谱创建时间:2018-11-25 19:47:17
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