超简单地瓜馒头

作者： 丫_头

用料

• 红薯泥 200克
• 温水 60克
• 酵母 4克
• 中筋面粉 450克左右
• 红糖 20克
• 白糖 50克

超简单地瓜馒头的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，捣成泥，放凉后加入面粉，两种糖，酵母，也可以用一部分温水先把酵母溶了，倒面粉里。 留一部分水，免得全加进去太潮了。 然后揉成面团就好了。有力气的，多揉一会儿，出膜最好。 面团放入盆中发酵，一小时左右。变大了，手戳不回弹即可。

步骤 2

面团发好，拿出来，拿点手粉，揉面团，排气。然后分成一个个小剂子，大小看自家人饭量。 然后揉成小团子，放在笼屉上，放入有温水的锅内二次发酵。二十分钟左右

步骤 3

二次发酵好，开始蒸馒头，二十分钟就好啦。

超简单地瓜馒头的小贴士

水的量自己要控制好，分次加入。

菜谱创建时间：2018-11-24 18:19:47