超过网红 |豆乳奶茶（低脂健康不甜腻）

作者： 欢小厨的日常料理

最近超火的豆乳奶茶大家都喝过了吗？浓浓的豆粉香搭配奶茶好一道中式风格的饮料 欢小厨今天教你在家里复刻一杯哦，简单快手，关键是低糖又健康 店里售卖的茶体部分其实就是普通的奶茶，这里我用了是货真价实的豆浆奶茶！咸奶盖部分我换成了咸奶泡哈哈，不易月半；增香的关键在于黄豆粉，所以请务必潇洒的撒上厚厚的一层！！

用料

• 豆浆 150ml
• 红茶 2g
• 奶粉 5-10g
• 炼乳 1小勺
• 牛奶 50ml
• 海盐 适量
• 黄豆粉 适量

超过网红 |豆乳奶茶（低脂健康不甜腻）的做法步骤

步骤 1

豆浆加红茶用小锅煮至温热或用微波炉高火加热一分半钟，放进冰箱里冷藏一夜，让红茶的味道慢慢释放

步骤 2

第二天取出豆浆，滤去茶叶，加入奶粉和炼乳搅拌均匀（奶粉加了5g我觉得够了，以免奶味盖过豆浆的味道），放进微波炉加热（想喝凉的也可以）

步骤 3

拉花缸加入50ml 60度左右的牛奶和一点点海盐，用打泡器打出奶泡（如奶量太少，奶泡不好），打完震出大粗泡

步骤 4

杯中（我用180ml的杯子）倒入豆乳奶茶、奶泡，并筛入厚厚的一层黄豆粉

超过网红 |豆乳奶茶（低脂健康不甜腻）的小贴士

1、店里售卖的茶体部分其实就是普通的奶茶，这里我用了是货真价实的豆浆奶茶！奶粉增加奶味，炼乳增加奶味和调味，用量根据自己的口味调节 2、咸奶盖部分我换成了咸奶泡哈哈，不易腻 3、喜欢珍珠、芋圆的小伙伴自行添加啊～

菜谱创建时间：2018-11-24 11:34:14