小餐包超柔软

作者： 美丽活跃

为家人做美食❤️爱的味道！😄你需要90分钟，准备好了吗？

用料

• 牛奶 90克
• 黄油揉面3分钟后放 30克
• 鸡蛋 一个
• 高筋面粉（我是王后吐司粉） 300克
• 淡奶油 90克
• 酵母一包 5克（3克也够的）
• 盐 2克
• 糖揉面用全部倒进去 35
• 糖粉 撒面包上 随意
• 黄油需融化涂抹面包上 10克

小餐包超柔软的做法步骤

步骤 1

😄所有材料放美善品主锅混合30秒速度3-6，放盐，揉面3分种加黄油，再揉面4分钟。

步骤 2

面团取出直接分割12份滚圆松弛20分钟。可以盖上保鲜膜。

步骤 3

松驰好的面团很好擀开。

步骤 4

都擀开卷好后放烤箱发酵功能开启30度40分钟。

步骤 5

发酵差不多后拿出来然后烤箱预热（同时黄油软化可以用烤箱预热的时候放进去）刷上黄油再用筛子撒冰糖粉（小美打磨的10秒钟速度十）

步骤 6

烤箱预热哦、170度18分钟，10分钟左右盖锡纸再继续。每个烤箱温度有区别，大家看自己烤箱来哦。

步骤 7

超级柔软好吃😋

小餐包超柔软的小贴士

烤好不要马上吃哦，晾凉了再吃哦！ 关于温度我试过四个不同的温度第一次165度16分钟颜色淡淡的面包很柔软。180度上色深点。200换到190上面这样。然后按照我的南瓜浓汤面包我是170度18分钟。我最喜欢😘

菜谱创建时间：2018-11-23 21:48:18