美善品•超柔软的牛奶辫子面包

作者： 丽丽周的幸福厨房

小美的揉面功能确实强大 任何造型都能凹了 女生果然对编辫子格外擅长 有趣又好吃的面包🍞

用料

• 高筋面粉 220克
• 白砂糖 40克
• 耐高糖酵母 3克
• 牛奶 90克
• 淡奶油 25克
• 鸡蛋 30克
• 盐 1/4茶匙
• 黄油 18克
• 装饰用
• 蛋液 适量
• 白芝麻 适量

美善品•超柔软的牛奶辫子面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有食材放入主锅

步骤 2

设置30秒／速度3-6混合，4分钟揉面

步骤 3

加入黄油，再揉面4分钟，出手套膜 面团放入大碗，封上保鲜膜，放在暖和的地方，约1小时发酵至两倍大

步骤 4

取出面团，分成9等份，盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 5

用擀面杖擀成长条，从右往左卷起

步骤 6

3根面条顶部捏在一起

步骤 7

编成辫子形状

步骤 8

编好的面包放入烤箱1小时，发酵至两倍大

步骤 9

烤箱里拿出发酵好的面包，刷上蛋液

步骤 10

撒上白芝麻，放入烤箱16分钟170℃

步骤 11

软软的面包出炉！

菜谱创建时间：2018-11-23 19:53:20