榴莲肉去核,用勺子压成泥
把榴莲肉装入挞皮中,然后对折挞皮,捏合。
提前余热烤箱,上下200度,放入中层,烤制十五分钟。
取出后,把蛋挞皮锡纸拿掉,刷上蛋液,撒上白芝麻。
再次放入烤箱烤制15分钟后即可出炉。
挞皮按大小而定,烤箱温度,烤制时间适自己烤箱而定,烤制表面发黄即可。