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腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭

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作者: 战神有悔
战神有悔

用料

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米洗净浸泡30分钟,期间可以将广东腊肠洗净,斜刀切片备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅刷上少许食用油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入浸泡好的大米,加水略微超过大米平面即可。大火烧开,约1分钟即可开盖稍微抄个底,防止糊锅,并转为小火焖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间可以将青菜心洗净焯水备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅转为小火后两三分钟,如果水分蒸发吸收到没有水没过米饭时就可以迅速开盖摆放腊肠,盖盖小火焖熟,这个过程大约10分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这期间可以合理利用时间,根据自己口味将老抽、生抽、蚝油、香油、水、盐、糖调制成浇汁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时闻到一股米饭的清香味时,当然有时可能是一股糊味时😀😀😀,开盖摆放上焯好的青菜,顺着锅边再溜上一圈食用油,大火收干,这也是起锅巴的关键时刻!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上调好的浇汁,起锅,抄底,开吃!😍😍😍

菜谱创建时间:2018-11-21 19:33:15
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