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口水鸡的做法
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口水鸡

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作者: 天彭小厨
天彭小厨

口水鸡的用料

口水鸡的做法步骤

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步骤 1

将整鸡去除鸡尾,里外洗净备用

步骤 2

大火烧一锅水(水以没过整鸡为准),在水即将烧开前加入葱姜料酒,水开后放入整鸡煮10-15分钟(视整鸡的大小而定)

步骤 3

此小节贴士

步骤 4

有条件的话,挑选小一点的鸡,容易成熟,口感更好

步骤 5

锅中的水一定要没过整只鸡,水开后小心撇去浮沫

步骤 6

鸡放入锅中后,一定不要翻动,能保持表皮完整

菜谱创建时间:2011-11-10 13:07:16
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