鹧鸪焗饭

作者： 墨柒丶

鹧鸪具有滋养补虚，开胃化痰之功效。主治体虚乏力，失眠，胃病，下痢，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳

用料

• 鹧鸪 一只
• 泰国香米 四两
• 菜心 一把
• 冬菇 三个
• 红枣 三个
• 枸杞 少许
• 姜 少许
• 香菜 少许
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 花雕酒 少许

鹧鸪焗饭的做法步骤

步骤 1

鹧鸪切小块 花雕酒 盐 老抽 蚝油 麻油腌制 备用

步骤 2

菜心洗净 改刀备用

步骤 3

冬菇泡水 改刀备用

步骤 4

红枣 枸杞 改刀备用

步骤 5

香米温水 浸泡至软透

步骤 6

葱花 香菜碎 切好备用

步骤 7

姜丝切好 加入鹧鸪一起腌制 备用

步骤 8

煲仔注入滚水 加少许油盐 放入香米 中火煲至水分将干时 放入鹧鸪肉等材料 中小火闷熟 菜心飞水（加少许油盐） 围入煲仔饭边 即可

菜谱创建时间：2018-11-21 15:37:28