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山楂肉干的做法
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山楂肉干

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作者: xcf
xcf

山楂肉干的用料

山楂肉干的做法步骤

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步骤 1

将猪瘦肉去筋,洗净

步骤 2

山植去杂质洗净,拍破

步骤 3

姜葱洗净,切成姜片、葱节

步骤 4

用50克山植加水适量,在火上烧沸后,下猪瘦肉共煮至六成熟,捞出肉晾凉后切成5厘米长的粗条

步骤 5

用酱油、姜、葱、料酒、花椒将肉条拌匀腌约1小时,沥去水分,炒锅置火上,一将油烧热,投入肉条炸熟,呈黄色捞起,沥去油,将汆下的50克山檀略炸后,再将肉干倒入锅内,反复翻炒,微火焙干,放入香油、味精、白糖和匀起锅装盘即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:23
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