热干面

作者： 群哥还是群妹子捏

突然好想吃热干面，然而我们这里没有，那就自己做咯

用料

• 花生酱 3勺
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 油辣椒 2勺
• 大蒜 2头
• 胡椒粉 适量

热干面的做法步骤

步骤 1

武汉热干面用的是芝麻酱，其实芝麻酱里面也有花生的了，我没有芝麻，直接用今年奶奶家拿的花生。 剥花生，烤香花生（我直接用微波炉高火两分半钟搞定，没有微波炉可以慢慢炒香，别炒胡了就好），

步骤 2

香花生去掉红帐子只要里面的白胖子，放进料理机打碎，不要加油，自己吃的不需要那么多脂肪！！！ 慢慢打它自己的油就已经足够粘稠了，要打得很碎很碎，像这样

步骤 3

花生酱调料，加盐，生抽，醋，胡椒粉，辣椒油，大蒜剁碎，其实也可以在打花生酱的时候加进去直接打碎，省事。如果太干了加点凉白开水，调成这样的酱汁~尝一尝味道，调到自己喜欢的口感，喜欢吃辣就多加点辣椒油，，之类的 加点葱花香菜更好吃，我家里没有，省略

步骤 4

煮一碗面条，我这是火锅面，其他面也可以，煮熟，断生就可以不要煮太烂了，口感不好，拌酱料，开吃！！！就是这么简单！

步骤 5

这是辣椒油，很简单，干辣椒粉放碗里，然后烧锅热油淋上去就行，一次多做点，吃饺子吃面吃啥都能用😘

热干面的小贴士

有香菜葱花加点进去味道更好！！！！ 有芝麻加点进去更好！！！ 碱面口感最好！！！ 有酸豆角之类的都可以加进去， 哎呀，，晚上还想吃，就怕热量太高😭

菜谱创建时间：2018-11-20 15:11:13