红烧鸡块

作者： 靚Eleanor

这款红烧鸡，有点类似三杯鸡，但少了九层塔，所以取之红烧鸡。 可选用新鲜整鸡，或冰冻鸡腿鸡翅。 刚好烧烤剩下一下鸡翅鸡尖，就顺便清理里。 先油锅里煎一煎，再烹以料酒，生抽，最后加点醋，糖提味。最后撒些薄荷叶点缀。

用料

• 鸡翅
• 鸡尖
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 醋
• 糖
• 生姜
• 蒜
• 薄荷叶

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡翅鸡尖剁小块

步骤 2

油锅爆香生姜片，蒜瓣

步骤 3

放入鸡块翻炒，多煎一会，再倒入料酒，生抽，盐，焖煮入味。鸡块很快熟，十分钟即可。最近加醋糖，撒薄荷叶。

菜谱创建时间：2018-11-19 19:11:22