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清水白菜的做法

清水白菜

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作者: cici029
cici029
白菜号称“百菜之王”,但爱吃的人不多,大部分作为冬储菜才吃它。本人爱吃白菜,口味清淡,推荐这道菜也很清淡,不过并不是真的清水白煮。要求口味丰富的不太适合。

用料

清水白菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜🥕切小片备用,葱花切好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇🍄去根切片,锅中倒入牛油或植物油,油热后放入香菇,中小火焙。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇时不时翻一下即可,这时可以切白菜。白菜切约4cm长,2cm宽备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇🍄微焦放胡萝卜片,火略调大,翻炒至全部变色,放十三香,葱花,冰糖,生抽,翻炒2分钟。开大火加水约300ml(约一小碗),烧至滚开,放白菜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜放入锅中后,约7到8秒翻动一下,一直翻水大开。白菜半透明加盐调味出锅。

清水白菜的小贴士

1、注意白菜煮的时间,颜色变化从不透明白色到半透明基本就熟了,不要煮太久,不然没有菜的清脆感。 2、冰糖的量,如果不爱甜口,1-2粒也可以。 3、白菜尽量选去掉老叶后里面第三层内的,也不要选白菜内芯特别小的叶片。

菜谱创建时间:2018-11-19 18:26:19
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