全蛋做的美味葡式蛋塔（免淡奶油）

作者： 清子匠心工作室

家居烘焙难免会有齐全的材料，这个方子好吃又不浪费蛋白，很多蛋塔的材料只用蛋黄，蛋白浪费了，淡奶油也未必会备有，所以做了这款全蛋的葡式蛋塔，很嫩滑！健康又美味

用料

• 蛋塔皮 16个
• 纯牛奶 250ML
• 全鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克

全蛋做的美味葡式蛋塔（免淡奶油）的做法步骤

步骤 1

1.两只鸡蛋加入细砂糖搅拌融化（忘记拍图，后续会补上）

步骤 2

2.加入纯牛奶到（1）搅拌均匀。

步骤 3

3.用网筛过滤两边（没有网筛可以省略）

步骤 4

4.把蛋液倒9分满到蛋塔皮中

步骤 5

5.送入烤箱中层上下火160度，烤约40分钟

步骤 6

一口下去又滑又嫩又酥脆又有层次感

全蛋做的美味葡式蛋塔（免淡奶油）的小贴士

1.蛋液过筛是为了蛋塔更加嫩滑。 2.每家烤箱温度不一样，第一次烘烤的时候注意观察调整，以免糊了。 3.蛋塔中像糊了一样的其实不是糊了，是葡式蛋塔中的‘美人痣’。 4.还有不懂可以留言给我或者➕V：1139635471

菜谱创建时间：2018-11-18 16:45:13