香烤鲈鱼

作者： 维小主

平时都是清蒸的多，最近迷恋烤箱美食！

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 4勺
• 蒜 5瓣
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 红椒 1只
• 芹菜 一颗
• 洋葱 半颗

香烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

洋葱红椒切丝、芹菜切条放在一起加盐生抽植物油凉拌铺在烤盘底。 鲈鱼洗干净放入姜片外抹黄酒盐之后放在铺好的菜上面。

步骤 2

热锅加一大勺植物油，加入姜丝、蒜瓣、小米辣炸出香味加盐糖调味，再倒入蒸鱼豉油沸腾后倒入烤盘，均匀浇在鱼身上，撒上椒盐孜然，放入烤箱220度约20分钟看情况决定是否继续烤。表面泛黄就可以了。

香烤鲈鱼的小贴士

浇汁依个人口味，爱吃辣的可以增加小米辣，不爱吃辣可以像清蒸鱼浇汁那样加葱姜丝蒸鱼豉油就可以了。

菜谱创建时间：2018-11-18 14:28:21