香芹虾肉水饺

作者： 蜗牛齐齐

小时候，饭是叮嘱！ 妈妈说:“好好吃饭才能长大” 长大后，饭是思念！ 妈妈说:“工作再忙也要好好吃饭” ～～～～～～～～～～～～～～ 曾几何起，饺子是一家人团聚的象征。小时，每次吃饺子，全家人围着桌子，分工合作，爸爸和面，大哥调馅，妈妈擀皮，大嫂和二嫂包饺子，剩下的我们围在桌边嬉戏，等着饺子下锅，负责吃啦！ 似乎中国人过任何节日都要吃饺子。春节吃饺子,立夏吃饺子,立秋吃饺子,冬至吃饺子。真是一言不和就吃饺子！ ——※——※——※——※——※—— 曾经两手不沾阳春水 现在为爱洗手做羹汤 每每周末，挽袖下厨

用料

• 猪肉 450克（3肥7瘦）
• 鲜虾 300克
• 面粉 500克
• 菠菜 8棵
• 大葱 40克
• 姜 15克
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 榨汁机 一台
• 圆形煎蛋模具（或瓶盖） 直径9Cm
• 十三香 0.5克
• 食用油 适量
• 鸡蛋 一个

香芹虾肉水饺的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水，关火。把8棵洗干净的菠菜，入锅烫一分钟，捞起切小段，放入榨汁机，加300克清水，榨汁结束，过滤，待用！

步骤 2

和好两种颜色的面团！盖上保鲜膜静置30分钟！ 白面团=150克水+200克面粉 绿面团=150克菠菜汁+200克面粉

步骤 3

准备好其它的材料！

步骤 4

开火加适量油，倒入虾头，翻炒，虾油备用！

步骤 5

芹菜切碎，葱姜切末，倒入虾油，鲜虾切丁！

步骤 6

把所有材料顺时针搅拌粘稠！

步骤 7

把白和绿面团，分别擀成圆形，用煎蛋模具，压出圆形，如图！ （擀面杖是老爸给我做的，还有一个长的！）

步骤 8

请相信:将来会包的漂亮！嘿嘿嘿……

步骤 9

选了几个，长的好看的！✔

步骤 10

请到碗里来！老香啦，虾的Q弹和肉的香！请原谅我，入锅煮的照片忘记拍……

香芹虾肉水饺的小贴士

虾头，用牙签挑出虾线，放冰箱冷冻半小时，剥皮溜溜溜…… 家里有不爱吃姜的，可以把姜汁挤入馅，姜末弃掉！ 香芹可以换成其它蔬菜，你爱吃就行！

菜谱创建时间：2018-11-17 21:36:23