美善品爆浆紫薯仙豆糕

作者： 美善品顾问方琴

最近流行的一款甜点，有了小美助力，所有美食都是事半功倍。

用料

• 黄油（紫薯里用） 30克
• 糖（紫薯里用） 20克
• 炼乳 60克
• 奶油 20克
• 鸡蛋 2个
• 黄油（融化后外皮用） 50克
• 低粉 150克
• 玉米淀粉 50
• 糖粉（外皮用） 40
• 马苏里拉芝士 120克

美善品爆浆紫薯仙豆糕的做法步骤

步骤 1

洗干净，切片

步骤 2

蒸熟紫薯，模式，30分钟/Va/1

步骤 3

清空主锅，倒入紫薯片，黄油， 糖，炼乳，淡奶油 搅打，1分钟/速度8

步骤 4

收汁熬煮，8分钟/Va/速度3

步骤 5

细腻浓郁

步骤 6

30克一个，包入马苏里拉奶酪，盖保鲜膜备用

步骤 7

外皮制作，蛋，黄油，低粉，玉米淀粉，糖粉 搅拌均匀揉成团，20克一个

步骤 8

外皮擀成中间厚四周薄，包入紫薯馅料，刮刀定型成小方块

步骤 9

平底锅煎至六分黄

步骤 10

香味出来了😏

步骤 11

拉丝效果

美善品爆浆紫薯仙豆糕的小贴士

紫薯收汁可按现状调节时间

菜谱创建时间：2018-11-17 20:57:12