棺材板

作者： 粉粉兔的后厨

一次偶然在一档台湾综艺节目上看到了这款源自台湾台南的美食，便对它产生了浓厚兴趣。听起有些恐怖的名字，其实对于有讲究的中国人来说实则吉祥，升官发财嘛！🤗没吃过正宗棺材板，根据食谱做出的属于自己的味道，挺鲜美。

用料

• 未切片的吐司面包 一条
• 玉米油（味淡，适合烘焙用） 大量
• 鲜虾 若干
• 鱿鱼 一条
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 少许
• 土豆 一颗
• 玉米粒 若干
• 牛奶 2盒
• 面粉 少许
• 黄油 一小块
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许

棺材板的做法步骤

步骤 1

把面包切成一小方块

步骤 2

锅里加上三四厘米高度的玉米油，确保面包可以浸在油里，用小火炸，至每一面都香脆金黄即可。出锅后用吸油纸吸去多余油分。

步骤 3

🤗

步骤 4

看着流口水不😍ི

步骤 5

用刀轻轻将面上呈正方形切开，小心揭开，把里面的面包掏出来，为放内容做准备

步骤 6

忘记拍里面的内容，口头说说制作流程。先在锅里放上黄油，小火融化后加入洋葱，台湾那边很多白洋葱，而我们这边没有，就只有用普通洋葱将就咯。把洋葱炒香后放入胡萝卜粒、土豆粒、玉米粒（下次忘记了豌豆，所以颜色上面看着少了份灵动）炒香后加入纯牛奶，盖上锅盖小火煮至土豆软和了以后放入虾仁和鱿鱼，继续煮一下，煮出鲜味之后就用面粉筛筛去一些面粉，根据自己的感觉来，差不多粘稠了就行了，然后放入盐和白胡椒，搅拌均匀就OK 啦！

步骤 7

我看网上菜谱里面是用椰浆做底料还加上奶油，这两样都没有我就用纯牛奶代替了

步骤 8

把做好的汤料装入准备好的面包槽内，盖上棺材的门板，自制棺材板就大功告成啦！🤗

菜谱创建时间：2018-11-17 20:01:24