鸡蛋饼/煎蘑菇/清水牛肉

作者： 平安_yc15

丫头不在身边，久违的厨房忙碌折腾片刻

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 15克
• 蘑菇 200克
• 酱豆 20克
• 牛肉片 100克

鸡蛋饼/煎蘑菇/清水牛肉的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，水晾干，面粉用水或者牛奶搅拌均匀，备用

步骤 2

我偷了一个懒，面粉不均匀

步骤 3

混匀备用

步骤 4

锅热后，加少量油，先煎蘑菇

步骤 5

蘑菇正反两面都煎一下，将熟时，放清水牛肉片温热一下

步骤 6

煎蘑菇OK👌

步骤 7

蘑菇出锅，就放入一半蛋液啦，记得摊平哟！看到小白颗粒吗？就是我偷懒啦！

步骤 8

正反两面各2分钟，蛋皮OK👌

步骤 9

余量蛋液摊平结面后，涂点酱豆花生

步骤 10

裹起来就OK

步骤 11

蛋饼和蛋皮各一个，煎蘑菇，清水牛肉，荤素搭配

鸡蛋饼/煎蘑菇/清水牛肉的小贴士

面粉一定要提前用水或者牛奶搅匀，心里知道，就是偷懒了。煎蘑菇和鸡蛋饼的火候，都是中小火🔥，急不得

菜谱创建时间：2018-11-17 13:35:59